Khoai lang tốt cho sức khỏe hơn bạn tưởng

Khoai lang là một loại rau củ. Các nghiên cứu gợi ý rằng việc tăng cường dùng khoai lang làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, béo phì, bệnh tim và tỷ lệ tử vong. Hàm lượng chất xơ cao Khoai lang là nguồn chất xơ tuyệt vời, không chỉ giúp giảm cân mà còn tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Mỗi 100 gram khoai lang chứa 3 gram chất xơ, theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA). Chất xơ không bị hỏng khi vào bên trong cơ thể và do đó nó giúp đốt cháy calo. Hàm lượng nước cao Khoai lang cũng chứa rất nhiều nước, sẽ không chỉ làm ẩm cơ thể bạn mà còn giữ cho bụng no thời gian dài. 100 gram khoai lang chứa 77% lượng nước, theo số liệu của USDA. Ăn khoai lang hằng ngày sẽ giữ cho dạ dày "mát". Chỉ số glycemic thấp Chỉ số glycemic cao làm tăng đột biến lượng đường huyết, có liên quan đến béo phì, các vấn đề về tim và tiểu đường. Tuy nhiên, khoai lang có chỉ số glycemic thấp nên an toàn cho những người đang tìm cách giảm cân và bệnh nhân tiểu đường cũng có thể ăn nó. Chứa đường ...